Người già hệ miễn dịch suy giảm đáng kể, đây cũng là độ tuổi nguy cơ mắc các bệnh mãn tính cao. Khi bị ốm, sức khỏe của người cao tuổi sẽ bị suy giảm sút và rất khó hồi phục. Vậy người cao tuổi cần bổ sung chế độ dinh dưỡng như thế nào để nhanh chóng phục hồi sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao tinh thần.
- Thực đơn cho người cao tuổi mới ốm dậy cần lưu ý gì?
- Khẩu phần ăn đủ nhu cầu và cân đối các chất dinh dưỡng gồm: Chất đạm, béo, tinh bột, vitamin, khoáng chất, nước và chất xơ.
- Chế biến thức ăn dễ tiêu hóa, nên có món canh trong bữa ăn.
- Không bỏ qua bất kỳ bữa ăn nào trong ngày.
- Có kế hoạch về thực đơn, theo dõi, đánh giá bữa ăn.
- Theo dõi cân nặng, vòng eo, tỷ lệ mỡ cơ thể.
Xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lí cho người cao tuổi.
- Khẩu phần ăn của người già nên ăn gì?
- Thịt nạc.
Người lớn tuổi không nên ăn nhiều thịt mỡ vì gây tích tụ chất béo có hại. Khi vừa mới ốm dậy, đây càng là thực phẩm cần được tránh xa để hồi phục. Vì vậy, để đảm bảo tăng sức đề kháng và cải thiện chức năng các cơ quan, bạn nên sử dụng thịt nạc. Hai lựa chọn hợp lý nhất trong thời điểm này chính là thịt lợn và thịt gà bỏ da.
Những loại thịt này khá dễ dùng, lại đơn giản trong việc chế biến và có đủ chất. Khi nấu, bạn nên rửa thật sạch và băm nhỏ để người sử dụng dễ tiêu hóa hơn. Nếu muốn thay đổi hương vị món ăn, bạn có thể thêm một ít thịt bò đã xay nhuyễn. Bạn nhất định phải nấu thịt chín kỹ, tránh ăn thịt tái gây khó tiêu.
- Về tinh bột, chất đạm, chất béo và muối
Tinh bột: Nên ăn ở mức độ vừa phải. Mỗi bữa người cao tuổi chỉ nên ăn 1 – 2 bát cơm, ăn thêm khoai, sắn củ để cung cấp chất xơ ngăn ngừa táo bón.
Chất đạm: Nhu cầu protein của người cao tuổi trung bình ở khoảng 60 – 70g/ngày, trong đó đạm động vật chiếm 30% lượng protein nạp vào cơ thể. Người cao tuổi nên giảm ăn thịt đỏ, tăng cường nhóm thực phẩm giàu canxi (cá, tôm, cua) và protein thực vật (đỗ, vừng, lạc, đậu phụ,…). Đồng thời, cần hạn chế thực phẩm nhiều cholesterol như óc, da, nội tạng động vật. Nên ăn thêm cá, sữa chua và giới hạn số trứng là 3 quả/tuần;
Chất béo: Nên ăn cả mỡ động vật và dầu thực vật. Tỷ lệ chất béo từ thực vật nạp vào cơ thể nên chiếm 35% tổng lượng chất béo. Dầu thực vật không có cholesterol và ít axit béo bão hòa hơn mỡ động vật nên sẽ tốt cho những người bị tăng huyết áp và các bệnh tim mạch khác;
Muối: Hạn chế thực phẩm có hàm lượng muối cao như dưa, cà muối, thức ăn chế biến sẵn. Lượng muối ăn nên kiểm soát ở mức dưới 150g/người/tháng vì ăn nhiều muối sẽ làm tình trạng cao huyết áp thêm trầm trọng. - Rau xanh.
Nhắc đến thực phẩm nhiều chất xơ, nhiều nước và dễ tiêu không thể bỏ qua rau xanh. Bạn nên bổ sung thêm các loại rau này trong khẩu phần ăn hàng ngày của người lớn tuổi vừa ốm dậy. Để rút ngắn thời gian hồi phục, bạn hãy chú trọng sử dụng bông cải xanh, rau bina, cải xanh. Bạn cũng nên hạn chế làm món xào mà hãy luộc, hấp hoặc nấu canh.
Rau xanh rất tốt cho sức khỏe của người cao tuổi
Một số người mắc các bệnh mạn tính như đái tháo đường, tăng huyết áp,… nên cần chọn đúng loại thực phẩm phù hợp, có tác dụng kiểm soát bệnh tật. Ví dụ như cần tây, dưa leo, cà chua, bí đao, khoai, rau diếp, mộc nhĩ, giá đỗ,… giúp ngăn ngừa bệnh tăng huyết áp và tim mạch. Thực phẩm tốt cho bệnh nhân đái tháo đường gồm bí xanh, rau muống đỏ, rau ngót, hoa atiso, mướp đắng.
- Nước và khoáng chất.
Nước: Những người lớn tuổi thường uống ít nước vì sợ đi tiểu đêm nhiều gây mất ngủ. Trong khi đó, nước lại có công dụng rất lớn trong việc hỗ trợ tiêu hóa, đào thải các chất cặn bã ra khỏi cơ thể. Vì vậy, người cao tuổi nên uống đủ 1,5 – 2 lít nước/ngày, chủ động uống nước ngay cả khi chưa thấy khát. Ngoài ra, các loại nước như trà xanh, chè sen, chè ngó sen,… cũng rất tốt cho người lớn tuổi;
Vitamin và khoáng chất: Nên bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin nhóm B, C, D,… và các khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kẽm,… để tăng cường sức đề kháng.
Với công thức đặc biệt dành riêng cho người tiểu đường, thành phần chính bao gồm các dưỡng chất như Alpha Lipoic Acid (ALA), HMB, chất xơ hòa tan (FOS),… sữa Limpo Milk Light mang đến rất nhiều lợi ích thiết yếu cho người cao tuổi.
Sữa Limpo Milk Light sự lựa chọn hoàn hảo cho người cao tuổi
Hãy xây dựng cho người cao tuổi một chế độ dinh dưỡng phù hợp, luôn giữ tinh thần thoải mái lạc quan và duy trì tập thể dục vừa với sức khỏe, sẽ làm chậm quá trình lão hóa và kéo dài tuổi thọ.
LIMPO MILK: Giải pháp dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi với nguyên liệu nhập khẩu 100% từ NEWZEALAND, sản xuất trên dây chuyền đạt chuẩn GMP
Hotline: 090 150 8979
Quý khách vui lòng liên hệ hotline để được tư vấn về dinh dưỡng và các chương trình khuyến mãi đặc biệt.
Email: thn.group.hp@gmail.com
Địa chỉ: 47/384 Lạch Tray, Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng
Webside: https://limpomilk.com.vn/
Shopee: Limpo Milk Việt Nam – THN GROUP
Lazada: THN GROUP
Tiki: THN Group
Sendo: THN Group
