Cải thiện hệ tiêu hóa của trẻ với 2 loại chất xơ tự nhiên FOS, GOS

FOS, GOS là 2 loại chất xơ tự nhiên rất tốt giúp cải thiện hệ tiêu hóa của trẻ, giảm táo bón, tiêu chảy và các bệnh đường ruột.

Trong các thực phẩm đóng gói, trong bột ăn dặm hoặc trong sữa công thức thường thấy có bổ sung FOS, GOS.

Vậy chúng có tác dụng gì?

Tầm quan trọng của FOS, GOS trong việc cải thiện hệ tiêu hóa của trẻ

Sở dĩ cơ thể chúng ta vẫn an nhiên sống hoà bình, khoẻ mạnh với bao nhiêu là vi khuẩn do trong điều kiện bình thường luôn có sự cân bằng giữa hệ vi khuẩn tốt và xấu. Khi trạng thái cân bằng này bị phá vỡ, một số chủng loại vi khuẩn xấu trong hệ khuẩn chí kể trên có thể vượt trội gây hại cho cơ thể.

Nhằm duy trì trạng thái cân bằng của hệ vi khuẩn có ích của đường tiêu hoá, các nhà dinh dưỡng đã đưa ra 2 cách can thiệp: bổ sung trực tiếp vi khuẩn sống (probiotics) hoặc bổ sung chất kích thích sự tăng trưởng của các vi khuẩn này (prebiotics cụ thể như FOS, GOS) để tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong ruột, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn có hại.

FOS, GOS là gì?

Để biết được danh tính, nguồn gốc xuất xứ của FOS, GOS, chúng ta cần hiểu rõ các khái niệm sau:

a) Probiotics:

Được định nghĩa là những vi khuẩn sống trong đường tiêu hoá. Chúng được mệnh danh là “vi khuẩn tốt bụng” bởi vì giúp cơ thể bảo vệ chống lại một số các vi khuẩn có hại, nấm và siêu vi. Khi probiotics được sử dụng (ăn hoặc uống) một cách thường xuyên với số lượng đầy đủ sẽ tạo ra những ảnh hưởng có lợi lên sức khoẻ con người đặc biệt là hệ tiêu hoá. Chúng hiện diện trong yaourt (sữa chua), sữa, phó mát, dưa chua, kim chi, tương bần, cà pháo, các thứ mắm… Hầu hết các probiotics hiện nay được nghiên cứu bổ sung vào thực phẩm là những vi khuẩn thuộc dòng Lactobacillus hoặc Bifidobacterium.

b) Prebiotics:

Được định nghĩa là một dạng thực phẩm tự bản thân không tiêu hóa được nhưng có ảnh hưởng tốt cho cơ thể con người bằng cách kích thích sự tăng trưởng của các vi khuẩn có lợi.

Prebiotics được xem là thức ăn của những vi khuẩn sống có lợi cho sức khỏe.

Nói cách khác, Prebiotics là nguồn thức ăn có chọn lọc của Probiotics giúp cho Probiotics ngày càng lớn mạnh trong hệ tiêu hóa và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta.

c) FOS, GOS

FOS (Fructo-oligosaccaride), GOS (Galacto-oligosaccaride) là những Prebiotics được nghiên cứu và đưa vào sử dụng trong các thực phẩm chức năng cũng như cho phép bổ sung vào các sản phẩm sữa công thức dành cho trẻ nhỏ từ 6 tháng tuổi, vào bột ngũ cốc cho trẻ ăn dặm.

Đây là những loại chất xơ tự nhiên không bị tiêu hoá khi vào cơ thể.

Khi đến ruột, inulin, FOS và GOS có tác dụng kích thích sự tăng trưởng của những vi khuẩn có lợi (Lactobacillus và Bifidobacteria) mang lại một số lợi ích nhất định cho trẻ như tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa táo bón, tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng.

• FOS thuộc nhóm Fructan, có cấu trúc hóa học là một chuỗi thẳng Fructose liên kết với một Glucose ở đoạn cuối. FOS là chuỗi ngắn của chuỗi Fructose

Trong những năm gần đây, có một số cuộc nghiên cứu cho thấy chiều dài chuỗi Fructan là một tiêu chí quan trọng để xác định vi khuẩn nào có thể lên men chúng.

•  GOS là sản phẩm của sự kéo dài đường Lactose. Cấu trúc là một chuỗi thẳng Galactose với đầu tận là Glucose. GOS kích thích sự phát triển của Lactobacillus và Bifidobacterium.

Các thực phẩm có chứa FOS, GOS

• Măng tây
• Mật ong
• Đậu Hà Lan
• Tỏi
• Củ cải đường
• Chuối
• Sữa bò

Tuy nhiên, do nồng độ thấp trong thực phẩm nên FOS, GOS thường được sản xuất công nghiệp theo quy mô lớn, và sử dụng nguồn nguyên liệu là Lactose, Sucrose và tinh bột.

Liều lượng và tỉ lệ của FOS, GOS

Hiện tại, không có khuyến nghị chính thức nào cho “Lượng tiêu thụ vừa đủ” (“Adequate Intake”) hay “Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị” (“Recommended Daily Allowance”) đối với prebiotic ở người khỏe mạnh.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã được tiến hành và chứng minh hiệu quả lâm sàng trên các cơ quan cũng như một số bệnh lý đặc biệt với liều lượng nhất định của các Prebiotics.

Mức độ an toàn khi sử dụng

Prebiotics được cho là không có tác dụng phụ nghiêm trọng hoặc đe dọa đến tính mạng. Các men tiêu hóa đường ruột không thể phá vỡ oligosaccharid và polysaccharid.

Chúng được vận chuyển đến đại tràng để lên men bởi hệ vi sinh vật đường ruột. Do đó, các tác dụng phụ của prebiotics chủ yếu là kết quả từ chức năng thẩm thấu của chúng.

Tiêu chảy thẩm thấu, chướng bụng, chuột rút và đầy hơi là các tác dụng phụ có thể gặp ở người lạm dụng prebiotics.

Loại sữa cải thiện hệ tiêu hóa và bổ sung FOS, GOS cho trẻ

Limpo Milk Kids – Cải thiện hệ tiêu hóa của trẻ giúp:

• Cân bằng hệ vi sinh, giảm táo bón
• Phát triển trí não và thị giác
• Phát triển chiều cao
• Tăng cường sức đề kháng

Limpo Milk Kids tăng cường gấp 3 lần Canxi, HMO, FOS và DHA thay thế bữa ăn phụ hoặc bổ sung cho chế độ ăn hàng ngày thiếu vi chất dinh dưỡng.

Đối tượng sử dụng:

LIMPO MILK KIDS | sữa cho trẻ táo bón: Dành cho trẻ từ 1-10 tuổi.

Không thích hợp cho đối tượng không dung nạp sữa bò, dị ứng với lactose.

Hướng dẫn pha chế: 

Mỗi muỗng gạt ngang (tương đương 9 gram) pha với 50 ml nước

1. Rửa sạch tay trước khi pha
2. Làm sạch thìa, cốc trước khi pha. Pha với nước ấm khoảng 40-500C
3. Cho sản phẩm đã đong vào bình (cốc) khuấy đều cho sản phẩm tan hết, không để vón cục.
4. Để nguội đến khi nhiệt độ thích hợp rồi sử dụng.

Hướng dẫn trên đây chỉ là hướng dẫn chung, số muỗng và số lần ăn cụ thể phụ thuộc vào độ tuổi nhu cầu và số lượng thức ăn đặc.

Thận trọng: Pha xong dung ngay. Hỗn hợp sau khi pha sử dụng hết trong vòng 1 giờ. Đổ bỏ phần thừa sau mỗi lần uống.

CHÚ Ý: “Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Các yếu tố chống nhiễm khuẩn, đặc biệt là kháng thể chỉ có trong sữa mẹ có tác dụng giúp trẻ phòng, chống bệnh tiêu chảy, nhiễm khuẩn đường hô hấp và một số bệnh nhiễm khuẩn khác”.

Với những trẻ gầy, biếng ăn và có vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón,… mẹ cũng nên cho trẻ dùng các loại sữa bột có chứa chất xơ hòa tan, để cải thiện các tình trạng này.

Tham khảo:

Cải thiện táo bón bằng sữa dinh dưỡng LIMPO MILK hàng ngày

Sức khỏe là chìa khóa đi đến thành công. Hãy để Limpo Milk đồng hành cùng bạn trên chặng đường này.

Liên hệ ngay với chúng tôi để được Tư vấn nhanh chóng!

LIMPO MILK VIỆT NAM – Cải thiện hệ tiêu hóa của trẻ với 2 loại chất xơ tự nhiên FOS, GOS